Что именно разрабатывается
Не «напиток вообще», а жидкая чайная основа под ваш продукт: тип и характер чая, вкусовой профиль, роль чайной ноты в готовом напитке и способ применения на вашем производстве.
Обсуждение начинается не с каталога, а с результата, который нужен бизнесу. Если подходящего профиля нет в линейке, сырьё подбирается под техническое задание.
Маршрут разработки
- Бриф — сегмент, продукт, применение, ориентировочный объём и желаемый срок
- Подбор решения — формируем направление и уточняем технологические ограничения
- Образцы — передаём варианты для дегустации и проверки в вашем процессе
- Доработка — собираем обратную связь и корректируем профиль
- Согласование — фиксируем параметры, формат и условия поставки
- Производство — партия под подтверждённый заказ
Число итераций и сроки зависят от задачи и согласуются на этапе брифа.
Что входит в техническое задание
- тип чая и характер: база, интенсивность, терпкость, ароматическое направление
- вкусовой профиль: чистый чайный вкус или сочетание с фруктами, травами, молочной базой
- роль чая в готовом напитке
- способ дозирования и схема приготовления
- оборудование и дальнейший производственный процесс
- формат поставки
Конфиденциальность и права на рецептуру
Условия конфиденциальности, соглашение о неразглашении и права на разработанную рецептуру согласуются до передачи чувствительной информации и начала индивидуальных работ.