Bag-in-Box — формат упаковки жидких продуктов: герметичный многослойный пакет с выпускным устройством, помещённый в картонную коробку. Формат широко применяется в профессиональной среде для напитков, соусов и основ.
Почему используется в HoReCa
Пакет сжимается по мере расхода, что ограничивает контакт содержимого с воздухом. Коробка защищает пакет и удобна для хранения и транспортировки. Кран позволяет дозировать продукт без переливания.
Что уточнять
Фактический объём упаковки, тип выпускного устройства, совместимость с конкретным оборудованием и условия хранения зависят от продукта и производителя. Эти параметры подтверждаются спецификацией и не универсальны для формата в целом.